غذاهای ساده برای شام – دو شام سادهٔ دانشجویی
تغذیه خوب از جمله دغدغه‌های مهم افراد است. برخی به دلیل مشغول بودن در کارهای خارج از خانه یا داشتن زندگی دانشجویی، تلاش می‌کنند غذاهای آسان‌تری برای خود تهیه کنند. پیدا کردن غذایی که خوشمزه باشد و دستورپخت راحتی داشته باشد کار دشواری نیست. هدف از این مقاله آشنایی با دو نوع غذای ساده برای شام است که تهیه آن برای دانشجویان نیز امکان‌پذیر است.
معرفی دو غذای ساده برای شام
زمانی که صحبت از غذای ساده می‌شود، منظور غذایی است که زمان کمتری برای پخت نیاز دارد. به علاوه غذا از طعم خوبی برخوردار است؛ همچنین برای وعده شام نیز مناسب است. دانشجویان می‌توانند دستورپخت‌های مقاله را بیاموزند و آنها را برای خود آماده کنند.
املت قارچ
قارچ منبع ویتامین B است. غذایی که دارای قارچ باشد، یک تغذیه بسار مفید محسوب می‌شود. املت قارچ جزو غذاهای ساده برای شام است. این غذا مواد اولیه ساده‌ای نیاز دارد؛ همچنین زمان بسیار کمی برای پخت آن صرف می‌شود.
مواد لازم برای دو نفر:
۲ قاشق غذاخوری به اضافه ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۱ عدد موسیر چرخ‌کرده
۲۵۰ گرم قارچ
نمک به مقدار لازم
فلفل تازه آسیاب شده
۴ عدد تخم‌مرغ
۱ یا ۲ حبه سیر ریز شده
۲ قاشق چای‌خوری جعفری خرد شده
۱ قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده
۲ قاشق چای‌خوری شیر کم‌چرب
۲ قاشق غذاخوری پنیر پیتزای رنده شده
طرز تهیه:
قارچ‌ها را به ورقه‌های نازک تقسیم کنید. تابه را روی گاز بگذارید و ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون درون آن بریزید. موسیر را اضافه کرده و ۲ تا ۳ دقیقه تفت دهید. قارچ‌ها را اضافه کنید و هم بزنید تا نرم شوند. مقداری نمک و سیر را به مواد داخل تابه اضافه کنید. حدود ۵ دقیقه مواد را هم بزنید تا ترکیب شوند و بپزند. بعد از ۵ دقیقه جعفری را به تابه اضافه کنید، کمی هم بزنید و سپس تابه را از روی گاز بردارید.
تخم‌مرغ‌ها را در یک ظرف بشکنید. آنقدر هم بزنید تا زرده و سفیده با هم مخلوط شوند. در مرحله بعد نمک، فلفل تازه و شیر را به تخم‌مرغ‌ها اضافه کرده و هم بزنید. اکنون نوبت پیازچه است؛ آن را داخل ظرف بریزید و با مواد دیگر مخلوط کنید.
روغن زیتون را داخل تابه بریزید و منتظر شوید تا گرم شود. مخلوط تخم‌مرغی که درست کرده اید را داخل تابه بریزید. زمانی که یک طرف آن پخت، آن را برگردانید تا طرف دیگرش پخته شود. سپس مخلوط قارچ را در وسط تخم مرغی که داخل تابه است بریزید و یک طرف تخم‌مرغ را روی طرف دیگر برگردانید؛ در این صورت گردی تخم مرغ به یک نیم دایره تبدیل می‌شود. این املت خوشمزه را می‌توانید در کم‌ترین زمان ممکن درست کنید.
غذاهای ساده برای شام
مشاهده نگهداری مواد غذایی و روش‌های مختلف آن
نودل سبزیجات
نودل یکی از غذاهای ساده برای شام محسوب می‌شود. زمانی که وقت کمی دارید و حوصله شما برای آشپزی طولانی مدت کافی نیست، می‌توانید از نودل سبزیجات لذت ببرید.
مواد لازم برای یک نفر:
۱ بسته نودل سبزیجات(۷۵ گرم)
۲ لیوان آب
مقداری نمک
۱ قاشق چای‌خوری روغن
۱۰ دانه زیتون
۱ عدد گوجه‌فرنگی کوچک
۱ عدد تخم‌مرغ
طرز تهیه:
ابتدا دو لیوان آب، نمک، روغن و پودر داخل بسته نودل را داخل یک ظرف بریزید. سپس روی گاز بگذارید تا بجوشد. شعله در حد متوسط باشد. زمانی که آب جوشید رشته‌ها را به آن اضافه کنید. بعد از ۵ دقیقه رشته‌ها نرم می‌شوند و می‌توانید از روی گاز بردارید. تخم‌مرغ را جداگانه به صورت نیمرو بپزید.
رشته‌ها را داخل یک بشقاب بریزید. گوجه‌ها را خرد کنید و به همراه دانه‌های زیتون کنار بشقاب بگذارید. تخم‌مرغ را هم روی رشته‌ها بگذارید. تهیه این غذا حدود ۳۰ دقیقه زمان می‌برد و طعم بی‌نظیری دارد. می‌توانید از سبزیجات دیگر مانند فلفل دلمه‌ای یا فلفل سبز تند در کنار نودل استفاده کنید.
غذاهای ساده برای شام
جمع‌بندی
غذا جزو اصلی‌ترین نیازهای بشر است. نادیده گرفتن آن باعث به وجود آمدن آسیب‌هایی برای انسان می‌شود. مشغول بودن برخی از افراد به خصوص دانشجویان مانع از آن می‌شود که توجه کافی به تغذیه خود داشته باشند؛ اما به یاد داشته باشید که آشپزی مستلزم صرف کردن زمان زیاد نیست. بسیاری از غذاها طرز تهیه آسانی دارند و در مدت زمان کمی آماده می‌شوند. در این مقاله آماده‌سازی دو نوع غذا که برای شام مناسب است، بررسی شد. می‌توانید این غذاها را در منزل درست کنید و از آنها لذت ببرید.
