گشنیز خشک
گشنیز خشک گیاهیه که معمولاً برای طعم دادن به غذاهای بین‌المللی استفاده میشه. افراد زیادی از گشنیز در غذاهایی مثل سوپ و سالسا و همچنین غذاهای هندی، خاورمیانه و آسیایی مثل کاری و ماسالا استفاده می‌کنن. برگ گشنیز اغلب به صورت کامل استفاده میشه. در حالی که از بذرش به صورت خشک یا آسیاب‌شده استفاده میشه.
عطر و طعم گشنیز به عنوان ادویه، در بسیاری از غذاهای آسیایی، لاتین و هندی و همچنین غذاهای اروپایی وجود داره. در حالی که برگ‌های گیاه گشنیز به گل گشنیز یا جعفری چینی معروفه، از دانه‌های گرد آن برای تهیه ادویه گشنیز استفاده میشه. این ادویه در مخلوط ادویه هند، که در بسیاری از غذاهای شور استفاده می‌شود، پیدا میشه.
گشنیز چیست؟
گشنیز خشک ادویه‌ای است که از دانه‌های گرد و مایل به قهوه‌ای گیاه گشنیز تولید میشه که از خانواده جعفری است. وقتی از گشنیز صحبت می‌کنیم بیشتر مردم به ادویه تولید شده از دانه‌های گیاه اشاره می‌کنن. برگ‌های گیاه را معمولاً گشنیز میگن که از واژه اسپانیایی گشنیز یا جعفری چینی میاد. ریشه گشنیز در مصارف آشپزی به عنوان افزودنی تند تایلندی ظاهر به کار میره.
پخت و پز با گشنیز
از دانه‌ها بعضی اوقات در ترشی و نمک‌دهی استفاده می‌کنن. بذر گشنیز را معمولاً قبل از استفاده تفت می‌دهند و آسیاب می‌کنن. در غیر این صورت، می‌تونه بافتش برای جویدن سخت باشه.
از این سبزی خشک به عنوان ادویه در غذاهایی مانند کاری و غذاهای پخته شده استفاده میشه. آن‌ها را در یک ظرف یا فر با دمای پایین تفت بدین و خشک کنین. بعد از دستگاه ادویه‌جات برای تولید گشنیز آسیاب‌شده استفاده کنین. از گشنیز خشک در دستورالعمل‌های غذایی زیاد استفاده میشه.
خرید، قیمت و فروش گشنیز خشک
آی خونه دار با همکاری چند تن از کشاورزان ساعی که سعی بر کمترین استفاده از کودهای شیمیایی و در نتیجه تولیدات ارگانیک دارند، اقدام به خرید سبزی مناسب خشک کردن می‌کند.
با توجه به حذف واسطه و فرایند تولید تا مصرف قیمت‌گذاری انجام می‌شود. خرید این سبزی خشک آی خونه دار می‌تواند تجربه‌ای ناب را برای شما رقم بزند. قیمت و نحوه فروش گشنیز خشک آی خونه دار را می‌توانید با سایر فروشگاه‌ها مقایسه کنید.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.