اگر شما هم وقت یا حوصلهٔ رفتن به فست فودی‌ها برای خوردن پیتزا ندارید، این مطلب را از دست ندهید. در اینجا یک دستور سریع و ساده برای خمیر پیتزا بدون مخمر وجود دارد که خوشمزه و آسان است. این جایگزین خمیر سنتی خوشمزه برای افراد مبتلا به آلرژی به مخمر است. همچنین، اگر زمان کافی برای ور آمدن خمیر قبل از پخت را ندارید، این نوشتار حتماً به درد شما می‌خورد. برای آشنایی با انواع پیتزا کلیک کنید.
زمان آماده سازی: 1۵ دقیقه
زمان پخت: 1۵ تا ۲۵ دقیقه
مواد لازم:
(450 گرم) آرد
۳ قاشق چایخوری (13 گرم) بیکینگ پودر
۳ قاشق چایخوری (6 گرم) نمک
۳ قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) روغن زیتون
۳/۴ تا ۱ فنجان (180 تا 240 میلی لیتر) آب
پیتزا
۱
آرد، بکینگ پودر و نمک را در یک کاسه متوسط مخلوط کنید.
۲
آب گرم و روغن را اضافه کنید.
۳
همه مواد را با هم هم بزنید تا مخلوط به شکل یک توپ درآید. (اگر خمیر خیلی سفت شد آب بیشتری اضافه کنید.)
۴
خمیر را روی تخته آردپاشی شده بچرخانید و گلوله خمیر را به آرامی برای چند دقیقه ورز دهید. خمیر باید نرم باشد، اما چسبناک نباشد. اگر خمیر خیلی چسبناک بود روی آن کمی آرد بپاشید.
۵
خمیر را روی یک تابه پیتزا یا یک ورقه پخت صاف پهن کنید. خمیر را صاف کنید تا یکدست شود.
۶
در دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت (۲۰۴ درجه سانتیگراد) به مدت ۱۵ تا ۲۵ دقیقه بپزید.
۷
پیتزا را از فر خارج کرده و مواد مورد نظر را اضافه کنید.
به این شکل، می‌توانید یک خمیر پیتزای عالی برای خود و خانواده‌تان تهیه کنید و از خوزدن آن لذت ببرید. پیتزا غذای محبوبی است و همه، پیر و جوان و خصوصا کودکان آن را دوست دارند. هرچند که بهتر است برای رعابت سلامتی، در مصرف آن احتیاط کرده و زیاده‌روی نکنید. با این حال، مصرف متعادل، سالم و خانگی آن، ساعاتی خوش و به یادماندنی برای شما می‌سازد.
