نان شیرینی، از جمله غذاهای چند منظوره‌ای است که فقط با نان تهیه و خورده می‌شود. چیزهای زیادی وجود دارد که می‌توانید با یک نان شیرینی انجام دهید؛ از درست کردن پیتزا گرفته تا یک صبحانه خوب. با این حال، درست کردن نان شیرینی بسیار آسان است؛ اما سرگرم کننده است!
مواد لازم برای تهیه نان شیرینی
مواد لازم برای تهیه نان شیرینی
دو قاشق چایخوری، مخمر فوری
یک قاشق غذاخوری شکر قهوه‌ای تیره
1 ½ فنجان آب، در دمای اتاق
1 قاشق غذاخوری، نمک
4 پیمانه آرد نان
2 قاشق چایخوری، جوش شیرین
حدود ½ فنجان آرد ذرت و آمپر؛ آرد برای گردگیری
مراحل
۱
مخمر را در یک کاسه بزرگ با شکر قهوه‌ای و آب گرم مخلوط کنید. نمک و آرد را هم بزنید تا مطمئن شوید که تمام آرد به خوبی هیدراته شده است. خمیر را 5-7 دقیقه ورز دهید تا یکدست شود. روی کاسه را بپوشانید و دو ساعت کنار بگذارید.
۲
روی تخته برش را کمی آرد بپاشید. خمیر را روی یک تخته آردپاشی شده باز کنید. با یک چاقوی خمیر، یک قسمت 4 اونس را برش دهید و به شکل توپ درآورید. به گلوله‌های خمیر پنج دقیقه استراحت دهید. توپ را با انگشت سوراخ کنید و خمیر را به اطراف بچرخانید تا سوراخ به اندازه دلخواه در بیاید. نان شیرینی را روی سینی ورق آرد ذرت بچینید. و این کار را تکرار کنید. روی آن را بپوشانید و یک شب در یخچال بگذارید.
۳
فر را از قبل با دمای 450 فارنهایت یا 232 درجه سانتیگراد گرم کنید. یک ورقه پخت دیگر را با مخلوطی از آرد ذرت و آرد بپوشانید.
۴
یک قابلمه بزرگ و پهن را به اندازه دو سوم از آب پر کنید و با جوش شیرین بجوشانید. شیرینی‌ها را به صورت دسته‌ای در آب بیندازید. آنها نباید لمس شوند. یک طرف را به مدت دو دقیقه بجوشانید. نان شیرینی‌ها را برگردانید و طرف دوم را به مدت یک و نیم دقیقه بجوشانید. آنها باید سفت شده و پف کنند. با احتیاط از آب خارج کنید و به مدت یک دقیقه روی توری آبکش کنید.
۵
شیرینی‌ها را روی سینی پخت آماده شده قرار دهید. بلافاصله ورق را در فر قرار دهید و به مدت پانزده دقیقه بپزید. سینی ورق را 90 بچرخانید و 5 دقیقه دیگر بپزید؛ یا تا زمانی که رنگ نان شیرینی‌ها مایل به قهوه‌ای متوسط شوند ادامه دهید. نان شیرینی آماده شده باید در دماسنج، فوری به 185 برسد. از ورقه‌های پخت خارج کنید. و قبل از اقدام به برش زدن به مدت 30 دقیقه سرد کنید.
۶
تمام شده.
