دراگون فروت دارای پوستی چرمی و قرمز روشن و گوشتی شیرین و کیوی مانند است. این گیاه، بخشی از خانواده کاکتوس‌ها است و سرشار از فیبر، ویتامین C و ویتامین B است. می‌توانید آن را از وسط نصف کنید و با قاشق بخورید یا مکعبی کنید و کباب کنید. از طرف دیگر، می‌توانید آن را با مقداری ماست در مخلوط کن بریزید و اسموتی درست کنید. برای لذت بردن از دراگون فروت با ما همراه باشید.
اول: تهیه
۱
دراگون فروت را پیدا کنید. بسته به جایی که در آن زندگی می‌کنید؛ سخت‌ترین قسمت خوردن دراگون فروت ممکن است پیدا کردن آن باشد. معمولاً در آسیا فروخته می‌شود، اما کمتر در ایالات متحده و اروپا در دسترس است. اگر خواربارفروشی محلی شما دراگون فروت را ذخیره نمی کند، بازارهای آسیایی منطقه خود را بررسی کنید.
۲
میوه رسیده را انتخاب کنید. دراگون فروت باید قرمز روشن یا صورتی باشد. مانند کیوی یا هلو، زمانی که کاملاً رسیده باشد طعم بهتری دارد.
گوشت دراگون فروت را فشار دهید. اگر مقدار کمی داشته باشد، احتمالاً رسیده است. اگر خیلی نرم باشد یعنی بیش از حد رسیده است و بافت آن خوب نخواهد بود. اگر سفت است چند روز قبل از خوردن به آن بدهید.
از میوه‌هایی که دارای لکه‌های تیره یا کبودی، لکه‌های خشک قهوه‌ای یا خارهای خشک هستند، اجتناب کنید.
اول: تهیه
۳
دراگون فروت را از وسط نصف کنید. از یک چاقوی تیز برای برش مستقیم آن استفاده کنید. گوشت سفید روشنی را خواهید دید که شبیه کیوی است و دانه‌های سیاه ریز آن در سراسر میوه پخش شده است.
۴
گوشت را با قاشق بیرون بیاورید. یک قاشق را در امتداد لبه‌های پوست بکشید و سپس زیر آن را بکشید تا گوشت آن شل شود. اگر میوه رسیده باشد، باید به راحتی از پوست جدا شود.
۵
دراگون فروت را بخورید. آن را مستقیماً در دهان خود بریزید. آن را مانند یک سیب به چهار قسمت تقسیم کنید؛ یا در یکی از دستور العمل‌های زیر از آن استفاده کنید. همچنین می‌توانید آن را به پنج قسمت برش دهید و یک الگوی بسیار جالب ایجاد کنید.
دراگون فروت طعم سرد و خوشمزه‌ای دارد. آن را در یخچال نگهداری کنید.
از خوردن پوست دراگون فروت خودداری کنید. طعم ناخوشایندی دارد و به طور کلی غیرقابل خوردن در نظر گرفته می‌شود.
دوم: درست کردن کباب دراگون فروت
۱
چند سیخ چوبی را خیس کنید. برای هر کباب یک سیخ نیاز دارید. به مقدار لازم در یک کاسه آب به مدت ده دقیقه خیس کنید. این کار از زغال شدن چوب هنگام کباب کردن کباب جلوگیری می‌کند.
اگر ترجیح می‌دهید از سیخ‌های فلزی استفاده کنید، آنها نیز خوب کار می‌کنند. و نیازی به خیساندن ندارند.
۲
یک گریل روشن کنید. کباب‌های میوه‌ای را باید روی حرارت یکنواخت و متوسط به بالا کباب کرد. از گریل برقی یا زغالی استفاده کنید.
یک گریل اجاق گاز نیز برای کباب کردن مفید خواهد بود.
اگر گریل ندارید، می‌توانید کباب‌ها را زیر مرغ گوشتی در فر بپزید. برای آماده شدن برای پختن کباب، آن را به مقدار زیاد روشن کنید.
تکه تکه کردن
۳
میوه را آماده کنید. دراگون فروت با هر نوع میوه گرمسیری به خوبی جفت می‌شود. برای این کباب‌ها انبه و آناناس را امتحان کنید.
یک دراگون فروتی رسیده را از وسط نصف کنید. گوشت را با قاشق بیرون بیاورید و آن را به تکه‌های لقمه‌ای برش دهید.
یک انبه رسیده را از وسط نصف کنید. پوست آن را بردارید و آن را به تکه‌های لقمه‌ای برش دهید.
یک آناناس را از وسط نصف کنید. پوست را برش دهید و سپس گوشت را به تکه‌هایی به اندازه لقمه برش دهید.
۴
میوه‌ها را به سیخ بکشید. میوه‌ها را جایگزین کنید تا مقدار مساوی از هر میوه روی سیخ داشته باشید. برای بلند کردن کباب‌ها در دو طرف فضای خالی بگذارید.
۵
کباب‌ها را روی گریل بگذارید. آنها را بپزید تا یک طرف آنها کمی قهوه‌ای شوند؛ سپس آنها را برگردانید تا طرف دیگر هم بپزند.
اگر از جوجه‌های گوشتی استفاده می‌کنید، آنها را روی یک ورقه پخت قرار دهید. و در فر قرار دهید. اجازه دهید دو دقیقه بپزند؛ سپس از فر خارج کرده و برگردانید و دوباره در فر قرار دهید تا دو دقیقه دیگر بپزد.
۶
کباب‌ها را از روی حرارت بردارید. آنها را در ظرف سرو قرار دهید و بلافاصله با یک کاسه شکر برای پاشیدن سرو کنید.
سوم: درست کردن اسموتی دراگون فروت
1
میوه را آماده کنید. دراگون فروت به خوبی با موز، انواع توت‌ها و هر میوه دیگری که دوست دارید همراه با اسموتی بخورید، جفت می‌شود.
دراگون فروت را از وسط نصف کنید. گوشت را با قاشق بیرون بیاورید، سپس آن را نگینی کنید.
یک موز را پوست بگیرید. آن را تکه تکه کنید.
یک پیمانه بلوبری را بشویید.
درست کردن اسموتی دراگون فروت
۲
یک پایه انتخاب کنید. دراگون فروت دارای گوشت خامه‌ای است که طعم لذیذی همراه با پایه خامه‌ای دارد. یکی از موارد زیر را انتخاب کنید:
ماست، یا ماست یونانی، ساده یا طعم مورد علاقه شما.
شیر، چربی کامل، جزئی یا بدون چربی، با توجه به ترجیح شما.
شیر سویا، ساده یا طعم مورد علاقه شما.
شیر خشکبار، مانند شیر بادام یا بادام هندی.
۳
اضافه کردن موارد اضافی را در نظر بگیرید. اگر اسموتی‌های خود را بسیار شیرین و طعم‌دار می‌پسندید، از میان این مواد اضافی انتخاب کنید:
آب سیب یا انگور.
چند قاشق شکر، شربت یا عسل.
کره بادام زمینی یا کره بادام.
۴
مواد را به مخلوط کن اضافه کنید. دراگون فروت، موز و زغال اخته را داخل آن بریزید. روی آن یک فنجان از پایه انتخابی خود و چند قاشق از شیرین کننده یا کره آجیل اضافی که می‌خواهید، بپوشانید.
۵
مواد را با هم مخلوط کنید. از عملکرد «پالس» روی مخلوط کن خود استفاده کنید تا مواد را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.
اگر اسموتی خیلی غلیظ به نظر می‌رسد، کمی شیر یا آب اضافه کنید تا رقیق شود.
اگر می‌خواهید اسموتی غلیظ‌تری داشته باشید، مقداری بلغور جو دوسر فوری اضافه کنید.
۶
در لیوان بریزید و سرو کنید. اسموتی را با نی بنوشید؛ یا اگر غلیظش کردید، با قاشق میل کنید.
