این پرسش که چگونه یک انبه را برش بدهیم؟ شاید سوال شما نیز باشد. یاد بگیرید که چگونه یک انبه را با استفاده از چند تکنیک ساده برش دهید تا بیشترین میوه را به دست آورید. گوشت شیرین نارنجی انبه را می‌توان برش یا مکعب کرد و به عنوان یک میان وعده مستقل از آن لذت برد یا آن را به دستورهای مختلف اضافه کرد.
گوشت طلایی شیرین و آب‌دار انبۀ رسیده که یک میوه گرمسیری است، علاقمندان زیادی دارد. به ویژه زمانی که در فصل بهار و تابستان در اوج رسیدن و تازگی آن باشد.
پوست ضخیم آن را نمی‌توان به سرعت مانند گوجه‌فرنگی تمیز کرد و پوست آن را جدا کرد. هم‌چنین یک گودال نسبتاً بزرگ در مرکز آن وجود دارد که بریدن آن را دشوارتر می‌کند. با این حال، این موانع صرفا نباید شما را از پذیرایی مهمانان با این میوۀ معطر باز دارد. این دستورالعمل‌های گام به گام ساده را در مورد نحوۀ برش دادن راحت انبه دنبال کنید!
برش انبه
حالا وقت آن رسیده است که به این پرسش پاسخ دهیم، چگونه یک انبه را برش بدهیم؟ برای یادگیری نحوۀ برش دادن آناناس می توانید اینجا کلیک کنید.
راهنمای زیر روش ترجیحی و بسیار پر کاربرد معروف‌ترین سرآشپز‌ها برای تولید بیشترین گوشت از انبه است. برای ایجاد برش یا مکعب فقط به چهار برش اصلی نیاز است.
تنها چیزی که نیاز دارید یک چاقوی تیز است (چاقوی سرآشپز توصیه می‌شود) و یک قاشق بزرگ که باید کنار دستتان قرار دهید.
مرحله 1: کناره‌ها را برش دهید.
انبه را به صورت صاف روی تخته برش قرار دهید، به طوری که قسمت پایینی صاف و ساقۀ آن به سمت بالا باشد. هدف این است که تمام گوشت انبه حفظ شود.
بهتر است ابتدا از پهن‌ترین و صاف‌ترین قسمت‌های انبه برش دهید تا بیشترین گوشت را به دست آورید. چاقو را در مجاورت مرکز ساقه قرار دهید و از کناره‌های هسته برش دهید. دو قطعۀ بزرگ بیضی شکل از میوه به دست خواهید آورد.
دو طرف کوچک انبه را ببرید تا گوشت آن از دانه جدا شود. در مجموع چهار قطعه میوه وجود خواهد داشت. می‌توانید گوشت باقی‌مانده انبه را که به دانه چسبیده است ببرید، یا با خوردن یک میان‌وعده سریع و شایسته به خودتان پاداش دهید.
انبه
مرحله 2: مکعب هایی را ایجاد کنید.
انبه را روی تخته برش ثابت نگه دارید. شکاف‌های بلندی در طول ایجاد کنید تا چندین خط موازی با ضخامت دل‌خواه ایجاد کنید. برای ساختن مکعب‌ها، انبه را 90 درجه بچرخانید و خطوطی با اندازه‌های مشابه عمود بر سایر مسیرها برش دهید تا یک الگوی متقاطع ایجاد شود. مراقب باشید پوست انبه را نبرید.
انبه برش خورده
مرحله 3: گوشت را اسکوپ کنید.
حالا می‌توانید تکه‌های انبه را به دو صورت جدا کنید. روش اول “جوجه تیغی” نامیده می‌شود. گونه‌های انبه را با دو دست نگه دارید. سپس انگشتان شست را در انتهای قسمت گوشتی آن قرار دهید، از انگشتان وسط و اشاره برای فشار دادن و برعکس کردن پوست استفاده کنید.
این فرایند باعث می‌شود که انبه شبیه به جوجه تیغی به نظر برسد. سپس می‌توانید از یک چاقوی صاف کننده برای جدا کردن قطعات استفاده کنید. توجه داشته باشید که این تکنیک فقط برای مکعب‌های انبه خوب جواب می دهد.
انبه
روش دوم و ساده‌تر این است که گونۀ انبه را در دست بگیرید. سپس با استفاده از یک قاشق بزرگ میوه را بیرون بیاورید و تا جایی که ممکن است به گوشت بتراشید. اکنون امکانات شما برای استفاده از انبه بی پایان است! آن را با مرغ کبابی امتحان کنید یا مقداری چیپس بگیرید و سالسا انبه درست کنید.
اسکوپ انبه
ذخیره‌سازی
علاوه بر این پرسش که چگونه یک انبه را برش بدهیم؟ ذخیره کردن آن هم با اهمیت است. می‌توانید انبه بریده شده را تا 5 روز در یک ظرف در بسته نگهداری کنید. انبه‌های بریده شده را نیز می‌توان در یک کیسۀ پلاستیکی قابل درزگیری در قسمت‌هایی قرار داد تا بعداً مانند اسموتی‌ها در دستور العمل‌ها استفاده شود. برای جلوگیری از چسبیدن آن‌ها به هم، می‌توانید انبه‌ها را روی یک کاغذ روغنی کوچک قرار دهید، آن‌ها را فریز کنید تا سفت شوند و سپس برای نگهداری در فریزر به کیسه‌ای با قابلیت درزگیری منتقل کنید.
