انواع انبه در هند بسیار متنوع و چشم‌نواز است. در اینجا برای شما شماری تز انواع انبه را شرح داده‌ایم.
Malgoa/Mulgoba Mangoes
انبه Malgoa یا Mulgoba به دلیل شکل تقریباً گرد و پوست بسیار ضخیم شناخته شده است. انبه مالگوآ که عمدتا در قسمت‌هایی از تامیل نادو رشد می‌کند، در فصل اوج آن در ماه‌های جولای و آگوست، بزرگ و غنی از گوشت و آب است. به طور کلی یکی از بهترین انواع انبه در جهان محسوب می‌شود.
انبه Lakshmanbhog
انبه‌های Lakshmanbhog که به طور انحصاری در منطقه مالدا در بنگال غربی رشد می‌کنند، معمولاً در ماه‌های ژوئن و جولای در دسترس هستند. این انبه‌ها با پوستی سرخ مایل به قرمز طلایی و میزان شیرینی مناسب، به طور جداگانه توسط دولت بنگال غربی برای صادرات به ایالات متحده انتخاب شدند.
انبه Amrapali
انبه Amrapali یک نوع ترکیبی است که در سال 1971 ایجاد شد. نژاد متقابل بین انبه‌های داشری و نیلام، Amrapali در مزارع و باغ‌های سراسر هند رشد می‌کند و به دلیل گوشت قرمز پررنگ خود که یک بار کامل رسیده است، شناخته می‌شود، اما ماندگاری نسبتاً کوتاهی در مقایسه با سایر محصولات تجاری دارد.
انبه امام پسند
امام پسند که جز انواع انبه در هند است در بخش‌هایی از تلانگانا، آندرا پرادش و تامیل نادو رشد می‌کند. در ماه‌های مه و ژوئن در دسترس است. بیشتر طعم منحصر به فردی دارد و به عنوان پادشاه انبه شناخته می‌شود. با پوست نرم، طعم متمایز و باورنکردنی، امام پسند واقعاً پادشاه انبه است.
انبه فضلی
انبه‌های فضلی که نسبتاً بزرگ‌تر از انبه‌های دیگر با تفاله زیاد، میزان شیرینی مناسب و وزن هرکدام بیش از یک کیلوگرم برآورد می شود. بیشتر در شهر مالدا در بنگال غربی کشت می‌شوند.
انبه مانکوراد
Mankurad که در بین انواع انبه در گوا محبوب‌ترین است، میوه‌ای است میان فصل با فیبر بسیار کم، به طور طبیعی کاملاً شیرین شده و در بین متخصصان انبه بهتر از انبه‌های معروف آلفونسو شناخته شده است. معمولاً این انبه‌ها از ماه آوریل در بازارهای محلی موجود هستند
در مورد انبه خشک بیشتر بدانید.
. Paheri/Pairi Mangoes
انبه‌هایی که توسط مغازه‌داران محلی در گجرات به عنوان عسل خالص تأیید می‌شوند، معمولاً در اوایل فصل انبه در آوریل و ژوئیه در دسترس هستند. اگرچه به اندازه عسل شیرین نیست، اما یک لقمه این انبه با ترشی و شیرینی قابل توجه آن کاملاً متمایز است.
انبه Mallika
انبه‌های مالیکا که جز انواع انبه در هند است به خاطر شیرینی استثنایی با رنگ عسل، مرکبات و خربزه شناخته می‌شوند ترکیبی از انبه نیلم و داشری هستند. این انبه‌ها معمولاً دیرتر از سایر انبه‌ها در ماه‌های ژوئن و ژوئیه در بازار موجود هستند. این میوه‌ها از نوع با کیفیت بالا و بدون رنگ فیبر نارنجی هستند.
انبه گلاب
همانطور که از نامش پیداست، گلاب خاص انبه میوه‌ای دلپذیر است که طعم گل سرخ را نشان می‌دهد و عاشقان انبه نیز عاشق آن هستند. این میوه دارای رنگ صورتی یا قرمز است و غالباً برای تهیه دسرهای مبتنی بر انبه استفاده می‌شود. زیرا دارای خمیر غیر فیبری است. انبه‌های گلاب خاص بین ماه‌های مه و ژوئن موجود هستند. اندازه نسبتاً کوچکی دارند و در ایالت‌هایی مانند بیهار، بنگال غربی و جرخند به وفور به فروش می‌رسند.
انبه وانراج
انبه وانراج انواع نادری از انبه را تشکیل می‌دهد که در گجرات به فروش می‌رسد. به ویژه در شهر وادودارا. به دلیل تقاضای زیاد، قیمت این میوه به طور کلی کمی بالاتر از متوسط است. انبه وانراج معمولاً بیضی شکل است و شبیه شکل تخم مرغ، اما کمی بزرگ‌تر است. با داشتن پوستی مایل به قرمز در قسمت فوقانی، تقریباً به نظر می‌رسد که میوه کمیاب سرخ می‌شود. همچنین، از آنجا که در بین انواع انبه‌های میان فصل است، انبه وانراج دارای کیفیت نگهداری عالی است که به تعداد زیادی از طرفداران آن کمک می‌کند.
انبه کلیچوندان
انبه کلیچوندان که جز انواع انبه در هند است. از نظر اندازه نسبتاً بزرگ است و در مناطق مختلف کرالا به مقدار زیاد به فروش می‌رسد. نام این میوه از این واقعیت گرفته شده است که انتهای آن شبیه منقار پرنده است و این دقیقاً همان چیزی است که کلیچوندان در زبان مالایالامی معنی می‌کند. یکی متوجه می‌شود که درخت گرمسیری آن اندازه متوسط دارد و انبه‌های زرد مایل به سبز زیادی دارد. علاوه بر این، این میوه در بسیاری از خانواده‌ها و رستوران‌ها به منظور تهیه کاری و ترشی خوشمزه استفاده می‌شود.
انبه رومانی
انبه رومانی در تامیل نادو و چند منطقه دیگر در چنای به فروش می‌رسد و دارای پوست زرد مایل به سبز است که عطر و طعم عالی و بافت آب‌دار را ارائه می‌دهد. این میوه بسیار غنی از کاروتنوئیدها است. حاوی ویتامین A و ویتامین E است و بنابراین برای سلامتی مفید است. همچنین، علاوه بر میل کردن این میوه خوشمزه به شکل خام، اکنون مردم انبه رومانی را به شکل اسموتی، ژله، بستنی، مربا و ماست نیز مصرف می‌کنند.
اینها تنها برخی از انواع انبه در هند هستند. دلیلی وجود دارد که هند انبه را میوه ملی می‌داند. هند که بهشت گرمسیری است، بهترین آب و هوا را برای پرورش انبه دارد. در نتیجه، انواع جدیدتر همیشه ایجاد و یافت می‌شوند. به گفته هیئت ملی باغبانی، حدود 1500 نوع انبه در سراسر شبه قاره وجود دارد. بنابراین، در سراسر هند سفر کنید و این انواع غنی خوشمزه انبه و موارد دیگر را پیدا کنید و لذت ببرید.
